Usuário Seleto - Logar
Mudar de cidade
  • você está em

    Campinas

    Mudar Cidade

Buscar um restaurante
  • Especialidade

  • Preço


Bombom de Sorvete de Café

por: GuiaRseleto

Bombom de Sorvete de Café

INGREDIENTES PARA A COBERTURA DE CHOCOLATE:

• 300g de chocolate meio amargo

• 2 colheres de sopa de manteiga.

 

INGREDIENTES PARA O SORVETE:

• 400g de leite condensado

• 400g de creme de leite

• 400ml leite desnatado

• 20g leite em pó desnatado

• 2 saches de café expresso (passar o café na forma mais concentrada)

 

 

MODO DE PREPARO PARA A COBERTURA DE CHOCOLATE:

• Derreta o chocolate em banho Maria com a manteiga, misture-os para homogeneização.

• Distribua, com uma colher de chá, uma porção deste chocolate derretido em cada cavidade da forma para bombons, movimente esta forma para cobrir todo o fundo.

• Coloque no freezer para endurecer por alguns minutos

 

MODO DE PREPARO PARA O SORVETE:

• Colocar na batedeira ou no liquidificador os ingredientes acima, começando pelo leite.

• Bata-os por aproximadamente um minuto.

• Retire a forma do freezer (já com a 1a cobertura), e distribua a massa de sorvete nas cavidades, deixando uma pequena borda para a colocação da última camada.

• Retorne ao freezer por aproximadamente 5 horas, para congelamento do sorvete.

 

PARA A FINALIZAÇÃO:

 • Retire novamente a forma do freezer e cubra o sorvete, já congelado, com a cobertura de chocolate derretida. Esta é a última camada.

• Retorne mais uma vez ao freezer por 6 horas.

 

PARA O DESENFORME:

• Após o tempo de congelamento, retire a forma do freezer (observe o fundo da forma. Esta deverá estar esbranquiçada).

• Vire a forma e bata sobre uma superfície firme e plana. Os bombons cairão sobre a superfície.

• Leve novamente ao freezer, para a conservação

Veja também:
Receitas  |  Novidades  |  Dica de jantar para hoje  |  Promoção: Economize na hora de comer


Guia Restaurante Seleto

Tecnologia e Criação Princi Agência Web

Todas as informações exibidas no Guia Restaurante Seleto são manifestadas pelos seus usuários.

O portal não compartilha necessariamente as mesmas opiniões e se exclui da responsabilidade pelos danos delas decorrentes.