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Licor de Laranja

por: GuiaRseleto

Licor de Laranja

Ingredientes:

  • 3 laranjas com casca de cor bem forte
  • 3 xícaras (chá) de vodca
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar

  Modo de prepar:

  1. Descasque as laranjas, tirando a casca bem fina (só a parte colorida, pois a parte branca é amarga).
  2. Coloque a casca sobre papel absorvente para retirar o excesso de sumo.
  3. Coloque a polpa e a casca num pote de vidro com capacidade para 1 litro, com tampa de rosquear, esterelizado em água fervente por cerca de 5 minutos.
  4. Junte 2 xícaras (chá) de vodca.
  5. Guarde num lugar fresco e escuro por 2 dias ou até que a vodca tenha absorvido o sabor da casca de laranja.
  6. Retire a casca.
  7. Junte o açúcar e agite o pote até o açúcar dissolver.
  8. Acrescente o restante da vodca e mexa até a mistura ficar transparente.
  9. Tampe o pote e guarde em lugar fresco e escuro por uma semana.
  10. Coe e filtre.

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